胜

◎ 在斗争或竞赛中打败对方或事业达到预定目的：胜利。得胜。胜券（指胜利的把握）。胜负。无往不胜。
◎ 超过，占优势：胜似。优胜。以少胜多。
◎ 优美的：胜地。胜景。胜境。胜迹。胜状（胜景）。
◎ 古代妇女的饰物：花胜。彩胜。
◎ 能承担，能承受（旧读shēng ）：胜任。不胜其烦。
◎ 尽（旧读shēng ）：不胜感激。

详细字义
◎ 胜
勝 shèng 
〈动〉
(1) (形声。从力,朕( zhèn)声。本义:胜任,禁得起)
(2) 同本义 [can bear]
胜,任也。——《说文》
胜,克也。——《尔雅》
莫之胜说。——《易·遯》。虞注:“能也。”
武王靡不胜。——《诗·商颂·烈祖》。传:“任也。”
子有幼弱不胜养为累者。——《管子·入国》。注:“堪也。”
白头搔更短,浑欲不胜簪。——唐· 杜甫《春望》
言讫,歔欷流涕,悲不自胜。——唐· 李朝威《柳毅传》
(3) 又如:不胜其苦(苦得受不住);胜任愉快(有能力承担并能愉快地完成任务);胜兵(能充当士兵参战的人)
(4) 战胜,打败 [defeat]
胜殷遏刘。——《诗·周颂·武》
胜,克也。——《尔雅》
其势弱于秦,而犹有可以不赂而胜之势。—— 宋· 苏洵《六国论》
以守则固,以战则胜。——汉· 贾谊《论积贮疏》
(5) 又如:以弱胜强,以少胜多
(6) 胜过;超过 [surpass;prevail over]
日出江花胜红火,春来江水绿如蓝。——唐· 白居易《忆江南》
少年胜于欧洲,则国胜于 欧洲。—— 清· 梁启超《饮冰室合集·文集》
(7) 又如:胜常(超过平常);胜却(胜过)(略胜一筹)
(8) 一说通“称”。相当;相称 [be equal to]
为礼而不终,耻也;中不胜貌,耻也。——《国语·晋语四》
调乃三体相胜。——《礼记·学记》注
(9) 克制;制服 [exercise restraint;check;subdue]
凡令之行也,必待近者胜也。——《管子》
(10) 又如:胜残(遏制残暴的人)
(11) 通“升”。上升 [rise]
卿当日胜贵。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
词性变化
◎ 胜
勝 shèng 
〈名〉
(1) 特指名胜古迹 [scenic spots and historical sites]
又杂植兰桂竹木于庭,旧时栏楯亦遂增胜。——明· 归有光《项脊轩志》
三面临江,倒影水中,亦占一山之胜。——宋· 陆游《过小孤山大孤山》
(2) 又如:胜迹
(3) 通“升”。容积单位 [liter]
县前已窖八千斛,率以一胜完一亩。——宋· 苏轼《次韵章传道喜雨》
(4) 古代妇女首饰 [jewelry]
胜里金花巧耐寒。——杜甫《人日》
(5) 又如:蓬发戴胜
(6) 姓
◎ 胜
勝 shèng 
〈形〉
(1) 胜利 [victory]
是故百战百胜,非善之善者也。——《孙子·谋攻》
故不战而强弱胜负已判矣。——宋· 苏洵《六国论》
(2) 又如:胜负兵家之常(胜利或失败是作战的人常碰到的事);胜期,胜日(胜利之日)
(3) 非常美好;美妙 [wonderful]
予观夫巴陵胜状,在 洞庭一湖。—— 宋· 范仲淹《岳阳楼记》
四顾奇峰错列,众壑纵横,真黄山绝胜处!—— 明· 徐宏祖《游黄山记》
(4) 又如:胜异(奇妙出众);胜绝(绝妙);胜妙(佳妙);胜情,胜致(高雅的情趣);胜否(善恶);胜侣(良伴);胜语(出众的言语,警句);胜谈(高明的言论);胜处;胜气(不平凡的气质、气度);胜士(佳士,才识过人的人士);胜致(优美的景致);胜事(美好的事情)
◎ 胜
勝 shèng 
〈副〉
尽;完 [exhausted;completely]
跨州连郡者不可胜数。——《三国志·诸葛亮传》
何可胜道也哉!——宋· 王安石《游褒禅山记》

[①]［xīng］
［《廣韻》桑經切，平青，心。］
(1)同“腥”。
(2)瘦。参见“膌胜”。
[②]［qìng］
［《集韻》七正切，去勁，清。］
见“胜2遇”。
[③]［shēng］
即肽。一种有机化合物。
[④]［shèng］
“勝1”的简化字。
[⑤]［shèng］
“勝2”的简化字。
[⑥]［shēng］
“勝3”的简化字。

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寒眼乱空阔，客意不胜秋。—— 宋朝·杨炎正《水调歌头·登多景楼》

当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。—— 宋朝·李清照《转调满庭芳·芳草池塘》

关西老将不胜愁，驻马听之双泪流。—— 唐朝·王维《陇头吟》

胜地不常，盛筵难再；兰亭已矣，梓泽丘墟。—— 唐朝·王勃《滕王阁序》

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。—— 唐朝·白居易《忆江南·江南好》

胜败兵家事不期，包羞忍耻是男儿。—— 唐朝·杜牧《题乌江亭》

江山留胜迹，我辈复登临。—— 唐朝·孟浩然《与诸子登岘山》

萧萧落木不胜秋，莫回首、斜阳下。—— 清朝·纳兰性德《一络索·过尽遥山如画》

暗灯凉簟怨分离，妖姬，不胜悲。—— 宋朝·阎选《河传·秋雨》

去年东武今夕，明月不胜愁。—— 宋朝·苏辙《水调歌头·徐州中秋》